安徽合肥大闸蟹今年难赶上中秋 雨水足价格或便宜两三成

发布时间:2014-08-13 信息来源:中国水产养殖网 摘编:丁蕾 点击数:232 字号:【 】【 】【

“金秋十月,蟹钾归甜……”最近几天,家住合肥经开区的市民林先生在自家电梯里频频看到这样的广告,大闸蟹供俨然进入“中秋备货”状态。不过,今年的中秋,蟹商可能会有些尴尬,因为往年大闸蟹总是和中秋如影相随,但今年的中秋在9月8日来得有点儿早,因大部分蟹还未开捕,今年市民的中秋餐桌上恐怕只有少数大闸蟹“点缀”。

大闸蟹难大批量上“中秋宴”

    最近这段时间,在周谷堆经营水产批发20多年的夏晓肆特别的忙碌,每年的中秋节前都是水产销售旺季,其中,就包括大闸蟹。

    “当然着急了,我前几天刚从江苏大闸蟹养殖基地回来,不过今年的蟹子长得还挺不错的。”8月12日下午,夏晓肆在电话告诉记者,由于今年中秋节比平时早了不少,阳澄湖的大闸蟹可能要提前开捕,但现在时间还没定下来。“应该就在这几天会把时间定下来吧。”

    记者随后从阳澄湖代理批发商处了解到,往年的大闸蟹大量上市时间都在9月底左右。就算今年节前提前开捕,量也不会太大,大闸蟹要在节日大规模“爬上”上市民餐桌恐怕有点难。

    “大闸蟹最快得等到中秋节前一个星期少量上市,目前还没有交易。”周谷堆信息中心主任李涛告诉记者。

今年雨水足,价格或便宜两三成

    “今年的气温、水温对于大闸蟹的生长来说十分有利。”夏晓肆告诉记者,大闸蟹从蟹苗投放到上市,中间需要经历多次脱壳。而今年的阳光特别好,高温比较迟、雨水也很充足,为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件,因此,与往年相比,今年的大闸蟹的质量肯定更好,更饱满,肉质也更加丰厚。

    据了解,每年阳澄湖大闸蟹协会都会提供一个官方参考价,各经销商依据自己的养殖成本,运输成本和当地市场情况进行价格调整。“今年的参考价还没有出来,但总体来说应该会比往年低。”夏晓肆说,国庆之后,大闸蟹批量上市,价格可能会比去年同期便宜20%—30%。

省城批发商走起“群众路线”

    采访中记者了解到,受消费环境的影响,合肥部分大闸蟹专卖店走起了“群众路线”。

    “前几年,不少老客户都会大批量地购买大闸蟹用来送人。从去年开始,这些情况基本上就已经没有了。饭店采购量也有所减少。”合肥梅山路上一家阳澄湖大闸蟹老板坦言,也正因为如此,他们的销售也相应做出调整,更多面向大众化消费,减少礼盒、增加散称数量,满足更多老百姓的购买。


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